Krumplifőzelék

A jó öreg krumplifőzelék :) Gyors, egyszerű és nagyszerű!

Hozzávalók 4 főre:

• olaj

• 1 vöröshagyma

• 1 teáskanál pirospaprika

• 1,5 kg krumpli

• só, bors

• 1 teáskanál majoranna

• 2 db babérlevél

• 1 teáskanál cukor

• 1 evőkanál ecet

• 1 evőkanál vaj

• 200 g tejföl

• 30 g keményítő

• 1 evőkanál víz

Elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk és az olajon megpároljuk. (Ha van otthon Zöld Tanya párolt vöröshagyma, akkor ezt a lépést kihagyjuk ;)). Ha már üveges, rászórjuk a pirospaprikát és beletesszük a kockákra vágott krumplit. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majorannát, a cukrot, a babérlevelet és felöntjük annyi vízzel, hogy 3/4-éig ellepje. Hagyjuk főni. Közben összekeverjük a tejfölt a keményítővel és az 1 evőkanál vízzel. Ha a krumpli megfőtt, hozzáadjuk az ecetet, a tejfölös habarást és megvárjuk, hogy besűrűsödjön. (kb 1 perc) Ezután hozzáadjuk a vajat, alaposan összekeverjük az egészet és készen is vagyunk!

Jó étvágyat hozzá! :)