A Zöld Érzés Biokosárban már nem csak a kezdeti lépéseket, de a bio életforma igazi ízélményeit is megtapasztalhatod. Egyre több ember fedez fel magának egy fenntartható, egészséges életmódot. Ezzel a kosárral nem csak az egészségedre, hanem a Földre is vigyázol.
Bővebb kínálat, nagyobb választék a szezonális bio zöldségekből és gyümölcsökből, amivel tovább elmélyítheted bio rutinodat.
 
A 16. heti biokosár tartalma (Rendelhető: 2026.04.17-ig)
Burgonya 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Cékla 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Alma 0,5 kg
Karalábé 1 db
Fokhagyma 2 fej
Petrezselyemgyökér 0,25 kg
Paszternák 0,25 kg
 
A Zöld Tanya a dobozok tartalmának változtatási jogát fenntartja! A zöldségek, gyümölcsök érésének megfelelően az összetétel módosulhat, de a doboz értéke változatlan marad!
 
Mit készíthetsz a Zöld Érzés Biokosár tartalmából?
Heti recept ötletünk:
 
„Fehér” gyökérzöldség-ragu fokhagymás batáta-pürével
 
Ebben a fogásban a paszternák és a petrezselyemgyökér édeskés, diós aromája dominál. Ez az az „érzés”, amikor a földes ízek elegánssá válnak a tányéron.
 
Hozzávalók (4 főre):
0,25 kg paszternák
0,25 kg petrezselyemgyökér
0,3 kg sárgarépa
0,3 kg batáta (a püréhez)
2-3 gerezd fokhagyma
só, bors, kevés olaj, egy csipet morzsolt majoránna (ha van otthon)
 
Elkészítés:
A batátát felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük, majd 1 gerezd zúzott fokhagymával és pici főzővízzel selymesre pürésítjük.
A paszternákot, a petrezselyemgyökeret és a sárgarépát egyforma karikákra vagy hasábokra vágjuk.
Egy serpenyőben kevés olajon elkezdjük pirítani a zöldségeket. Nem pároljuk, hanem hagyjuk, hogy kapjanak egy kis pörzsanyagot (színt).
Hozzáadjuk a maradék zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és egy pici vizet aláöntve, fedő alatt 5-8 perc alatt roppanós-puhára pároljuk.
A batátapüré ágyon tálaljuk a fűszeres sült gyökereket.
 
Tipp: A bio paszternák héja nagyon vékony, ha alaposan megmosod, meg sem kell hámozni, így még több vitamin marad benne!
 
Jó étvágyat kívánunk!
 
 
 
További információk:
 
Rendelhető: 2026. 04. 17. (péntek) 13 óráig (ezen időpont után leadott rendelések esetében automatikusan a következő heti kosár kerül kiszállításra.)
 
Kiszállítás:
 
Budapest- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 04. 18. (szombat) délután
A kiszállítási időpontokról bővebb információt itt találsz: Szállítási időintervallumok
 
Személyes átvétel a Pesthidegkúti Ökopiacon (1029 Budapest, Templom u. 2.): 2026. 04. 18. (szombat) 8 és 12 óra között
 
Szeged- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 04. 20. (hétfő) 16-19 óra között
 
Személyes Átvétel a Tebe Szeged Hulladékmentes Bolt és Kávézóban (6721 Szeged, József Attila sugárút 8.): 2026. 04. 20. (hétfő) 17-18 óra között
 
GLS szállítás az ország bármely pontjára:
Csomagfeladás: 2026. 04. 21. (kedd)
Várható kiszállítás: 2026. 04. 22. (szerda)
 
 
Előző (15. heti) dobozunk tartalma:
Burgonya 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Alma 0,5 kg
Körte 0,5 kg
Lilahagyma 0,3 kg
Zeller 0,8 kg
 
Hozzá tartozó recept: 
 
Zeller-steak selymes körte-mártással
 
A zeller földes íze és a körte selymessége meglepően elegáns párost alkot. Ez a recept megmutatja, hogy a zeller nem csak levesbe való, hanem a tányér középpontjában is megállja a helyét.
 
Hozzávalók (4 főre):
0,6 kg zeller (egy nagy gumó nagy része)
0,3 kg körte (2-3 db)
1 fej lilahagyma
só, bors, kevés olaj, (opcionálisan: egy teáskanál mustár)
 
Elkészítés:
A zellert megtisztítjuk, és kb. 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Enyhén besózzuk, megborsozzuk, és egy kevés olajjal kikent tepsiben, lefedve 200 fokon 20 percig sütjük.
Közben elkészítjük a mártást: a lilahagymát apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott körtét.
Kevés vizet aláöntve puhára pároljuk a körtét, majd botmixerrel pürésítjük (itt adhatunk hozzá egy kis mustárt a pikánsság kedvéért).
A zellerszeletekről levesszük a fóliát, és további 10-15 perc alatt pirosra sütjük őket.
Tálaláskor a sült zeller-steakeket a meleg körte-mártással öntjük le.
 
Tipp: A zeller maradékát (a széleit) ne dobd ki, vágd apróra és a következő napi levesbe tökéletes lesz!