Házhoz jön a biopiac!

Langyos céklás-lencsés saláta roppanós almával, sós fetával, pirított dióval és mézes-mustáros öntettel – tartalmas, színes őszi főétel.

Krémes sütőtökös, parmezános gnocchi aranybarnára pirított gombával és illatos zsályával – könnyen elkészíthető, igazi őszi főétel.

Ropogós leveles tészta birsalmás-körtés, vaníliás túrótöltelékkel – illatos, aranybarnára sült őszi sütemény, amely langyosan a legfinomabb.

A biogazdáknak elsősorban bio vetőmagot kell használniuk. De mi történik, ha egy bevált fajtából éppen nincs ilyen? Megmutatjuk, mikor engedélyezhető kivétel, és mitől marad bio a termés.

Krémes sütőtökös-batátás curry csicseriborsóval, sárgarépával és kókusztejjel – tartalmas, fűszeres, melegítő őszi egytálétel.

Szaftos őszi csirkeragu birsalmával, paszternákkal, sárgarépával, fokhagymával és kakukkfűvel – különlegesebb a megszokottnál, mégis otthonos fogás.

Egyenes, görbe, repedt vagy rágásnyomos: a zöldség külseje sokat mesél arról, hogyan növekedett, de azt nem, hogy bio-e. Mutatjuk, mi szépséghiba, és mi jelez valódi minőségi problémát.

A biogazda sem hagyja a termést a kártevőknek. Megmutatjuk, mi történik a megelőzéstől az engedélyezett növényvédő készítmények használatáig.

Krémes, mustáros gyökérzöldségragu batátával, sárgarépával, petrezselyemgyökérrel és csicseriborsóval – tartalmas, húsmentes őszi főétel.

Burgonyás sztrapacska aranybarnára pirított fejes káposztával, tejföllel és sok frissen őrölt borssal: ismerős, tartalmas, mégis kicsit más őszi fogás.