A Zöld Harmónia a teljesség élményét kínálja. Azoknak szól, akik már teljes mértékben elköteleződtek a bioéletmód mellett, vagy akik egyszerűen a legjobbat szeretnék az asztalukra tenni. Ebben a kosárban a leggazdagabb választékot találod, mely minden igényt kielégít. Nem csak egy étkezés, hanem egy életérzés.
A Zöld Harmónia Biokosárban minden benne van, ami egy harmonikus, egészséges és fenntartható életmódhoz kell.
 
Az 38. heti biokosár tartalma (Rendelhető: 2026. 09. 18 -ig)
Burgonya 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Petrezselyemgyökér 0,25 kg
Alma 0,5 kg
Őszibarack 0,8 kg
Fokhagyma 1 fej
Zeller kb. 0,8 kg
Körte 0,3 kg
 
A Zöld Tanya a dobozok tartalmának változtatási jogát fenntartja! A zöldségek, gyümölcsök érésének megfelelően az összetétel módosulhat, de a doboz értéke változatlan marad!
 
Mit készíthetsz a Zöld Harmónia Biokosár tartalmából?
Heti recept ötletünk:
 
Körtés-őszibarackos mandulakrémes pite
 
A vajas tésztára puha mandulakrém, majd friss körte és őszibarack kerül. Sütés közben a gyümölcs kissé belesül a krémbe, így egyszerre lesz szaftos, omlós és látványos – mégsem bonyolult elkészíteni.
 
Hozzávalók egy kb. 24 cm-es pitéhez
1 csomag hűtött omlós tészta
kb. 30 dkg körte
30–40 dkg őszibarack
A mandulakrémhez:
10 dkg puha vaj
10 dkg cukor
10 dkg darált mandula
2 db tojás
1 evőkanál finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
½ citrom reszelt héja, opcionális
 
Elkészítés
A tésztát piteformába igazítjuk, az alját villával néhány helyen megszurkáljuk, majd felhasználásig hűtőbe tesszük.
A puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd beleforgatjuk a darált mandulát és a lisztet. Ízlés szerint kevés reszelt citromhéjat is adhatunk hozzá.
A mandulakrémet egyenletesen elkenjük a tészta alján.
A körtét és az őszibarackot vékony cikkekre vágjuk, majd felváltva elrendezzük a krém tetején.
180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 35–40 perc alatt megsütjük, amíg a mandulakrém aranybarna lesz, a gyümölcs pedig megpuhul.
Szeletelés előtt hagyjuk legalább langyosra hűlni.
 
Tipp
Tálalás előtt kevés porcukorral megszórhatjuk, de a gyümölcs és a mandulakrém önmagában is elég édes. Másnapra is puha és szaftos marad.
 
Jó étvágyat kívánunk!
 
 
További információk:
 
Rendelhető: 2026. 09. 18. (péntek) 13 óráig (ezen időpont után leadott rendelések esetében automatikusan a következő heti kosár kerül kiszállításra.)
 
Kiszállítás:
 
Budapest- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 09.19. (szombat) délután
A kiszállítási időpontokról bővebb információt itt találsz: Szállítási időintervallumok
 
Személyes átvétel a Pesthidegkúti Ökopiacon (1029 Budapest, Templom u. 2.): 2026. 09. 19. (szombat) 8 és 12 óra között
 
Szeged- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 09. 21. (hétfő) 16-19 óra között
 
Személyes Átvétel a Tebe Szeged Hulladékmentes Bolt és Kávézóban (6721 Szeged, József Attila sugárút 8.): 2026. 09. 21. (hétfő) 17-18 óra között
 
GLS szállítás az ország bármely pontjára:
Csomagfeladás: 2026. 09. 22. (kedd)
Várható kiszállítás: 2026. 09. 23. (szerda)
 
 
 
Előző (37. heti) kosarunk tartalma:
Burgonya 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Alma 0,5 kg
Körte 0,5 kg
Őszibarack 0,5 kg
TV paprika 2 db
Petrezselyemgyökér 0,25 kg
Cékla 0,5 kg
Fokhagyma 2 db
Zeller 1 db
 
 
Hozzá tartozó recept:
 
 
Tejfölös zellerpaprikás házi nokedlivel
 
A zellert most nem köretként vagy levesben használjuk: szaftos, tejfölös paprikás készül belőle. A fokhagyma és a gyökérzöldségek telt ízt adnak a mártásnak, nokedlivel pedig igazi tartalmas, húsmentes ebéd lesz belőle.
 
Hozzávalók 4 főre
A zellerpaprikáshoz:
kb. 60–70 dkg zeller
15 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselyemgyökér
1 kisebb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db TV paprika
2 evőkanál olaj
1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika
2 dl tejföl
1 evőkanál liszt
kb. 4 dl víz vagy zöldségalaplé
só, bors
A nokedlihez:
30 dkg liszt
2 db tojás
kb. 1,5–2 dl víz
só
 
Elkészítés
A zellert, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret megtisztítjuk, falatnyi darabokra vágjuk. A TV paprikát felkockázzuk.
Az apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáadjuk a zellert, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a paprikát.
Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és lefedve körülbelül 20–25 perc alatt puhára főzzük. Az utolsó néhány percben hozzáadjuk az aprított fokhagymát.
A tejfölt simára keverjük a liszttel és néhány kanál forró szafttal, majd visszaöntjük az ételbe. Néhány perc alatt összeforraljuk.
A nokedlihez a lisztet, tojást, sót és annyi vizet keverünk össze, hogy lágy, szaggatható tésztát kapjunk. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, majd amikor feljön a víz tetejére, leszűrjük.
A zellerpaprikást friss nokedlivel tálaljuk.
 
Tipp
A zellert ne főzzük teljesen pépesre: akkor a legjobb, ha puha, de a darabok még megtartják a formájukat.