A Zöld Harmónia a teljesség élményét kínálja. Azoknak szól, akik már teljes mértékben elköteleződtek a bioéletmód mellett, vagy akik egyszerűen a legjobbat szeretnék az asztalukra tenni. Ebben a kosárban a leggazdagabb választékot találod, mely minden igényt kielégít. Nem csak egy étkezés, hanem egy életérzés.
A Zöld Harmónia Biokosárban minden benne van, ami egy harmonikus, egészséges és fenntartható életmódhoz kell.
 
Az 28. heti biokosár tartalma (Rendelhető: 2026. 07. 10 -ig)
Újburgonya 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Gyökér 0,2 kg
TV paprika 2 db
Őszibarack 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Spárga 0,5 kg
 
A Zöld Tanya a dobozok tartalmának változtatási jogát fenntartja! A zöldségek, gyümölcsök érésének megfelelően az összetétel módosulhat, de a doboz értéke változatlan marad!
 
Mit készíthetsz a Zöld Harmónia Biokosár tartalmából?
Heti recept ötletünk:
 
Paradicsomos töltött TV paprika batátás-burgonyás töltelékkel
 
Ebben a nyári receptben a TV paprika és a paradicsom kapja a főszerepet. A paprikákat egyszerű, zöldséges töltelékkel készítjük: burgonya, batáta és egy kevés sárgarépa kerül bele, mellé pedig könnyű paradicsomos alap készül. Tartalmas, mégsem nehéz fogás, ami jól illik a heti biokosár szezonális alapanyagaihoz.
 
Hozzávalók 4 főre
4 db TV paprika
2–3 db burgonya
1 kisebb batáta
1 db sárgarépa
0,5 kg paradicsom
1 kisebb fej vöröshagyma, ha van otthon
2 evőkanál olaj
só
bors
kevés pirospaprika
opcionálisan: fokhagyma, petrezselyem vagy bazsalikom
 
Elkészítés
A burgonyát és a batátát meghámozzuk, felkockázzuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, és villával durvára törjük.
A sárgarépát lereszeljük vagy apróra vágjuk. Kevés olajon pár perc alatt megpároljuk, majd összekeverjük a tört burgonyás-batátás alappal. Sózzuk, borsozzuk, kevés pirospaprikával és aprított petrezselyemmel ízesítjük.
A TV paprikák tetejét levágjuk, a magházat eltávolítjuk, majd megtöltjük a zöldséges töltelékkel.
A paradicsomot feldaraboljuk. Kevés olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és pár perc alatt egyszerű paradicsomos alapot főzünk belőle.
A megtöltött paprikákat a paradicsomos alapba tesszük, kevés vizet öntünk alá, lefedjük, és közepes lángon 20–25 perc alatt puhára pároljuk.
 
Tipp
A töltelék maradhat rusztikus, nem kell teljesen krémesre törni. A fejeskáposztából vagy karalábéból külön saláta készülhet mellé, az őszibarack pedig maradhat egyszerű desszertnek joghurttal vagy csak frissen.
 
Jó étvágyat kívánunk!
 
 
További információk:
 
Rendelhető: 2026. 07. 10. (péntek) 13 óráig (ezen időpont után leadott rendelések esetében automatikusan a következő heti kosár kerül kiszállításra.)
 
Kiszállítás:
 
Budapest- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 07. 11. (szombat) délután
A kiszállítási időpontokról bővebb információt itt találsz: Szállítási időintervallumok
 
Személyes átvétel a Pesthidegkúti Ökopiacon (1029 Budapest, Templom u. 2.): 2026. 07. 11. (szombat) 8 és 12 óra között
 
Szeged- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 07. 13. (hétfő) 16-19 óra között
 
Személyes Átvétel a Tebe Szeged Hulladékmentes Bolt és Kávézóban (6721 Szeged, József Attila sugárút 8.): 2026. 07. 13. (hétfő) 17-18 óra között
 
GLS szállítás az ország bármely pontjára:
Csomagfeladás: 2026. 07. 14. (kedd)
Várható kiszállítás: 2026. 07. 15. (szerda)
 
 
Előző (27. heti) kosarunk tartalma:
Újburgonya 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Gyökér 0,2 kg
TV paprika 2 db
Őszibarack 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Spárga 0,5 kg
 
 
Hozzá tartozó recept:
 
Spárgás-batátás sült zöldségtál fokhagymás joghurtkrémmel
Mellé: egyszerű őszibarackos pohárdesszert
 
Hozzávalók 4 főre
A sült zöldségtálhoz
0,5 kg újburgonya
0,5 kg batáta
0,5 kg sárgarépa
0,2 kg petrezselyemgyökér
2 db TV paprika
0,5 kg spárga
3 evőkanál olaj
só
frissen őrölt bors
opcionálisan: 2 gerezd fokhagyma, kakukkfű vagy rozmaring
A fokhagymás joghurtkrémhez
2 dl natúr joghurt vagy tejföl
1 gerezd fokhagyma
kevés citromlé
só
bors
 
A barackos pohárdesszerthez
0,5 kg őszibarack
2 dl natúr joghurt vagy görög joghurt
1–2 teáskanál méz
kevés citromhéj vagy citromlé
opcionálisan: dió, zabpehely vagy menta
 
Elkészítés
Az újburgonyát, batátát, sárgarépát és petrezselyemgyökeret falatnyi darabokra vágjuk. Tepsibe tesszük, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, és ha szeretnénk, kevés fokhagymával vagy zöldfűszerrel ízesítjük.
200 fokos sütőben 30–35 percig sütjük, közben egyszer átforgatjuk.
A TV paprikát nagyobb darabokra vágjuk, és a sütés utolsó 12 percében adjuk a tepsihez.
A spárga fás végét letörjük, a sípokat 3–4 centis darabokra vágjuk, és a sütés utolsó 8–10 percében tesszük a zöldségek mellé. Így megpuhul, de még nem veszti el a friss, zöld jellegét.
A joghurtkrémhez a joghurtot vagy tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával, kevés citromlével, sóval és borssal.
Az őszibarackos desszerthez a barackot felkockázzuk, a joghurtot mézzel és kevés citrommal kikeverjük, majd poharakba rétegezzük. A tetejére mehet dió, zabpehely vagy pár mentalevél.
 
Tipp
A sült zöldségtál akkor a legjobb, ha a zöldségek széle kicsit megpirul, de belül puhák maradnak. A joghurtkrém frissíti és könnyebbé teszi az egész fogást