A Zöld Harmónia a teljesség élményét kínálja. Azoknak szól, akik már teljes mértékben elköteleződtek a bioéletmód mellett, vagy akik egyszerűen a legjobbat szeretnék az asztalukra tenni. Ebben a kosárban a leggazdagabb választékot találod, mely minden igényt kielégít. Nem csak egy étkezés, hanem egy életérzés.
A Zöld Harmónia Biokosárban minden benne van, ami egy harmonikus, egészséges és fenntartható életmódhoz kell.
 
Az 10. heti biokosár tartalma (Rendelhető: 2026. 03. 06. -ig)
Burgonya 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Cékla 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Alma 0,5 kg
Körte 0,3 kg
Petrezselyemgyökér 0,2 kg
Savanyú káposzta 0,6 kg
Fokhagyma 2 fej
Fejes káposzta kb. 1 kg
 
A Zöld Tanya a dobozok tartalmának változtatási jogát fenntartja! A zöldségek, gyümölcsök érésének megfelelően az összetétel módosulhat, de a doboz értéke változatlan marad!
 
Mit készíthetsz a Zöld Harmónia Biokosár tartalmából?
Heti recept ötletünk:
 
Almás-köményes sült fejes káposzta
 
A fejes káposztát sokan csak párolva ismerik, pedig sütőben sütve, szeletekben egészen más arcát mutatja. A körte édessége teszi igazán harmonikussá ezt az ételt.
 
Hozzávalók (4 főre):
1 kg fejes káposzta
0,3 kg körte
3-4 gerezd fokhagyma
só, durvára őrölt bors, egész köménymag
3-4 evőkanál olaj
 
Elkészítés: 
A fejes káposztát kb. 2 centis vastagságú szeletekre („steak”-ekre) vágjuk, ügyelve, hogy a torzsa összetartsa őket. A szeleteket egy tepsibe fektetjük. Az olajat elkeverjük a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, köménnyel, és alaposan megkenjük vele a káposzták mindkét oldalát. A körte-gerezdeket a káposzták közé/mellé szórjuk. 200 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük, amíg a káposzta szélei barnulni, karamellizálódni kezdenek. Kiváló sült húsok mellé, de önmagában is laktató vacsora.
 
Jó étvágyat kívánunk!
 
 
További információk:
 
Rendelhető: 2026. 03. 06. (péntek) 13 óráig (ezen időpont után leadott rendelések esetében automatikusan a következő heti kosár kerül kiszállításra.)
 
Kiszállítás:
 
Budapest- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 03. 07. (szombat) délután
A kiszállítási időpontokról bővebb információt itt találsz: Szállítási időintervallumok
 
Személyes átvétel a Pesthidegkúti Ökopiacon (1029 Budapest, Templom u. 2.): 2026. 03. 07. (szombat) 8 és 12 óra között
 
Szeged- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 03. 09. (hétfő) 16-19 óra között
 
Személyes Átvétel a Tebe Szeged Hulladékmentes Bolt és Kávézóban (6721 Szeged, József Attila sugárút 8.): 2026. 03. 09. (hétfő) 17-18 óra között
 
GLS szállítás az ország bármely pontjára:
Csomagfeladás: 2026. 03. 10. (kedd)
Várható kiszállítás: 2026. 03. 11. (szerda)
 
 
Előző (9. heti) kosarunk tartalma:
Burgonya 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Vöröshagyma 0,5 kg
Alma 0,5 kg
Körte 0,3 kg
Fokhagyma 1 fej
Zeller 0,8 kg
Cékla 1 kg
Lilahagyma 0,15 kg
 
 
Hozzá tartozó recept:
 
Téli sült céklasaláta roppanós almával és lilahagymával
 
Színes, vitaminokban gazdag köret vagy könnyű vacsora, ahol a sült cékla mély, édeskés ízét a nyers alma frissessége és a lilahagyma enyhén csípős karaktere dobja fel.
 
Hozzávalók (2-3 főre):
0,5 kg cékla (a kosár fele)
2 db alma (kb. 0,3 kg)
1 fej lilahagyma
3 evőkanál olívaolaj (+ 1 evőkanál a sütéshez)
1 evőkanál balzsamecet (vagy almaecet)
1 teáskanál méz
só, frissen őrölt bors
 
Elkészítés:
A céklát meghámozzuk, 1,5-2 centis kockákra vágjuk. Összeforgatjuk pici olajjal és sóval, majd sütőpapíros tepsiben 200°C-on kb. 35-40 perc alatt puhára, kissé karamellizáltra sütjük. Ha kész, hagyjuk langyosra hűlni.
Közben a lilahagymát hajszálvékony félkarikákra vágjuk. Egy tálkában kikeverjük a balzsamecetet, mézet, olívaolajat, sót és borsot, majd beleforgatjuk a hagymát, és hagyjuk pácolódni (így elveszti az erejét).
Az almákat héjastul a céklával megegyező méretű kockákra vágjuk.
Egy nagy tálban lazán összeforgatjuk a langyos sült céklát, a nyers almát és a pácolt lilahagymát az öntettel együtt.
 
👉 Tipp: Dobjunk a tetejére egy marék durvára vágott, száraz serpenyőben megpirított diót, vagy morzsoljunk rá egy kis kecskesajtot – pillanatok alatt ünnepi fogássá varázsolja!