A Zöld Harmónia a teljesség élményét kínálja. Azoknak szól, akik már teljes mértékben elköteleződtek a bioéletmód mellett, vagy akik egyszerűen a legjobbat szeretnék az asztalukra tenni. Ebben a kosárban a leggazdagabb választékot találod, mely minden igényt kielégít. Nem csak egy étkezés, hanem egy életérzés.
A Zöld Harmónia Biokosárban minden benne van, ami egy harmonikus, egészséges és fenntartható életmódhoz kell.
 
Az 19. heti biokosár tartalma (Rendelhető: 2026. 05. 08 -ig)
Burgonya 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Újhagyma 1 csomó
Karalábé 1 db
Cékla 0,4 kg
Lilahagyma 0,2 kg
Spárga 0,5 kg
 
A Zöld Tanya a dobozok tartalmának változtatási jogát fenntartja! A zöldségek, gyümölcsök érésének megfelelően az összetétel módosulhat, de a doboz értéke változatlan marad!
 
Mit készíthetsz a Zöld Harmónia Biokosár tartalmából?
Heti recept ötletünk:
 
Fokhagymás spárga-ragu sárgarépa-ágyon
 
A bőség zavara: itt a spárga a főszereplő, nem csak dísz.
 
Hozzávalók (4 főre):
0,5 kg bio spárga (a teljes adag)
0,3 kg sárgarépa
0,2 kg batáta (kb. egy közepes gumó)
2-3 gerezd fokhagyma (ha van otthon)
só, bors, olaj
 
Elkészítés:
A sárgarépát és a batátát vágd vékony hasábokra. Egy serpenyőben kevés olajon, fedő alatt kezdd el párolni őket. Mivel a bio zöldségek rostszerkezete sűrűbb, nem fognak szétesni, hanem szépen megpuhulnak.
Amikor a gyökérzöldségek már majdnem puhák, add hozzá a spárgát egészben (csak a fás végét törd le).
Dobd rá a zúzott fokhagymát, és nagy lángon, fedő nélkül pirítsd össze az egészet 4-5 perc alatt. A cél, hogy a spárga roppanós, a répa és a batáta pedig enyhén karamellizált legyen.
Sózd, borsozd, és már tálalhatod is.
 
Tipp: A spárga fejeit hagyd épségben, az a legértékesebb rész!
 
Jó étvágyat kívánunk!
 
 
További információk:
 
Rendelhető: 2026. 05. 08. (péntek) 13 óráig (ezen időpont után leadott rendelések esetében automatikusan a következő heti kosár kerül kiszállításra.)
 
Kiszállítás:
 
Budapest- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 05. 09. (szombat) délután
A kiszállítási időpontokról bővebb információt itt találsz: Szállítási időintervallumok
 
Személyes átvétel a Pesthidegkúti Ökopiacon (1029 Budapest, Templom u. 2.): 2026. 05. 09. (szombat) 8 és 12 óra között
 
Szeged- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 05. 11. (hétfő) 16-19 óra között
 
Személyes Átvétel a Tebe Szeged Hulladékmentes Bolt és Kávézóban (6721 Szeged, József Attila sugárút 8.): 2026. 05. 11. (hétfő) 17-18 óra között
 
GLS szállítás az ország bármely pontjára:
Csomagfeladás: 2026. 05. 12. (kedd)
Várható kiszállítás: 2026. 05. 13. (szerda)
 
 
Előző (18. heti) kosarunk tartalma:
Burgonya 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Újhagyma 1 csomó
Karalábé 1 db
Cékla 0,4 kg
Lilahagyma 0,2 kg
Spárga 0,5 kg
 
 
Hozzá tartozó recept:
 
Karamellizált lilahagymás spárga sült burgonyaágyon
 
A lilahagyma a sütés során édesre karamellizálódik, ami tökéletes kísérője a sült spárgának. Ez a recept a Harmónia kosár legjavát hozza el a tányérodra.
 
Hozzávalók (4 főre):
0,5 kg spárga (a teljes adag)
0,4 kg burgonya
0,2 kg lilahagyma
2 evőkanál olaj, só, durvára őrölt bors, (opcionálisan: egy kevés citromlé)
 
Elkészítés:
A burgonyát vékony karikákra vágjuk, összeforgatjuk olajjal és sóval, majd egy tepsiben szétterítve 200 fokon elkezdjük sütni (kb. 15 perc).
Közben a lilahagymát vágjuk vastagabb szeletekre vagy cikkekre. A spárgák végét törjük le.
Vegyük ki a tepsit, tegyük a krumpli közé/tetejére a spárgaszálakat és a lilahagymát.
Sózzuk, borsozzuk újra, és tegyük vissza a sütőbe további 15 percre.
A lilahagyma édes és puha lesz, a spárga pedig enyhén megpirul. Tálalás előtt cseppenthetünk rá pár csepp friss citromlevet.
 
Tipp: Ha a kosárban maradt almád, vágd hajszálvékony szeletekre, és keverd a kész tálhoz – a gyümölcsös frissesség még több harmóniát ad az ételnek.