A Zöld Érzés Biokosárban már nem csak a kezdeti lépéseket, de a bio életforma igazi ízélményeit is megtapasztalhatod. Egyre több ember fedez fel magának egy fenntartható, egészséges életmódot. Ezzel a kosárral nem csak az egészségedre, hanem a Földre is vigyázol.

Bővebb kínálat, nagyobb választék a szezonális bio zöldségekből és gyümölcsökből, amivel tovább elmélyítheted bio rutinodat.

A 44. heti biokosár tartalma (Rendelhető: 2026. 10. 30-ig)

• Burgonya 0,5 kg

• Batáta 0,5 kg

• Sárgarépa 0,5 kg

• Alma 0,5 kg

• Körte 0,5 kg

• Cékla 0,5 kg

• Sütőtök kb. 1,3 kg

A Zöld Tanya a dobozok tartalmának változtatási jogát fenntartja! A zöldségek, gyümölcsök érésének megfelelően az összetétel módosulhat, de a doboz értéke változatlan marad!

Mit készíthetsz a Zöld Érzés Biokosár tartalmából?

Heti recept ötletünk:

Sütőtökös-zsályás gnocchi pirított gombával

Az édes sütőtök selymes, parmezános mártássá alakul, amely tökéletesen bevonja a puha burgonyagombócokat. A pirított gomba és az illatos zsálya remekül ellensúlyozza a sütőtök édességét. Igazi őszi, krémes főétel, amit különösebb konyhai bűvészkedés nélkül elkészíthetünk.

Hozzávalók 4 főre

• 50 dkg tisztított sütőtök

• 80 dkg burgonyás gnocchi

• 25 dkg csiperkegomba

• 1 kisebb vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1,5 dl főzőtejszín

• 6 dkg reszelt parmezán vagy más kemény sajt

• 3 dkg vaj

• 1 evőkanál olívaolaj

• 5–6 friss zsályalevél vagy kevés szárított zsálya

• Só, frissen őrölt bors

• Csipet szerecsendió

Elkészítés

1. A sütőtököt kisebb kockákra vágjuk. A finomra aprított vöröshagymát kevés olívaolajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a sütőtököt és az aprított fokhagymát.

2. Körülbelül 1 dl vizet öntünk alá, lefedjük, és 15–20 perc alatt puhára pároljuk.

3. A megpuhult sütőtököt botmixerrel pürésítjük. Hozzáöntjük a tejszínt, belekeverjük a reszelt sajtot, majd sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.

4. A gombát felszeleteljük, és forró serpenyőben, kevés vajon szép aranybarnára pirítjuk. A végén hozzáadjuk az aprított zsályát.

5. A gnocchit forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Amikor feljön a víz tetejére, leszűrjük, és egy kevés főzővizet félreteszünk.

6. A gnocchit beleforgatjuk a sütőtökös mártásba. Ha túl sűrű, kevés főzővízzel lazítjuk.

7. Tálaláskor ráhalmozzuk a pirított gombát, és kevés reszelt sajttal megszórjuk.

Tipp: a gnocchit leszűrés után kevés vajon át is piríthatjuk. Így kívül enyhén ropogós lesz, miközben belül puha marad.

Jó étvágyat kívánunk!  

További információk:

Rendelhető: 2026. 10. 30. (péntek) 13 óráig (ezen időpont után leadott rendelések esetében automatikusan a következő heti kosár kerül kiszállításra.)

Kiszállítás:

• Budapest- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 10. 31. (szombat) délután

A kiszállítási időpontokról bővebb információt itt találsz: Szállítási időintervallumok

• Személyes átvétel a Pesthidegkúti Ökopiacon (1029 Budapest, Templom u. 2.): 2026. 10. 31. (szombat) 8 és 12 óra között

• Szeged- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 11. 02. (hétfő) 16-19 óra között

• Személyes Átvétel a Tebe Szeged Hulladékmentes Bolt és Kávézóban (6721 Szeged, József Attila sugárút 8.): 2026. 11. 02. (hétfő) 17-18 óra között

• GLS szállítás az ország bármely pontjára:

  • Csomagfeladás: 2026. 11. 03. (kedd)

  • Várható kiszállítás: 2026. 11. 04. (szerda)

Előző (42. heti) dobozunk tartalma:

• Burgonya 0,5 kg

• Batáta 0,5 kg

• Sárgarépa 0,5 kg

• Alma 0,5 kg

• Körte 0,7 kg

• Petrezselyemgyökér 0,25 kg

• Birsalma 0,4 kg

Hozzá tartozó recept: 

Birsalmás-körtés rizsfelfújt fahéjjal

Az illatos birsalma és a puha körte könnyű, vaníliás rizsfelfújtba kerül. Ismerős házi desszert egy kicsit ősziebb változatban, amiben a birsalma karakteres íze szépen megmarad.

Hozzávalók

• 35–40 dkg birsalma

• 30 dkg körte

• 20 dkg rizs

• 6 dl tej

• 3 db tojás

• 8 dkg cukor

• 1 csomag vaníliás cukor

• 4 dkg vaj

• fél citrom reszelt héja

• ½ teáskanál fahéj

• csipet só

• vaj és zsemlemorzsa a forma előkészítéséhez

• porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

A birsalmát meghámozzuk, magházát kivágjuk, kisebb kockákra vágjuk. Kevés vízzel és 1 evőkanál cukorral 8–10 percig előpároljuk, majd leszűrjük.

A rizst a tejjel és egy csipet sóval kis lángon puhára főzzük. Belekeverjük a vajat, majd langyosra hűtjük.

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a rizshez adjuk a citromhéjjal és a fahéjjal együtt.

A körtét meghámozzuk, felkockázzuk, majd az előpárolt birsalmával együtt a rizshez forgatjuk.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk.

Kivajazott, zsemlemorzsával megszórt sütőtálba simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30–35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Langyosan, porcukorral megszórva tálaljuk.