Kezdd zölddel a napod, és tapasztald meg a bioéletmód első lépéseit a Zöld Kezdet Biokosárral! Ha nem vagy biztos abban, honnan is indulj el, vagy csak egy kis frissítőre vágysz a mindennapokhoz, ez a csomag Neked szól.
Kiválogatva a legfrissebb, szezonális bio zöldségeket és gyümölcsöket, lehetővé tesszük, hogy belekóstolj a bioéletmód ízvilágába. Mindezt egy kattintással, egyszerűsítve a vásárlási folyamatot.
 
A 25. heti biokosár tartalma (Rendelhető: 2026. 06. 19. -ig)
Újburgonya 0,5 kg
Batáta 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Karalábé 1 db
Spárga 0,25 kg
 
A Zöld Tanya a dobozok tartalmának változtatási jogát fenntartja! A zöldségek, gyümölcsök érésének megfelelően az összetétel módosulhat, de a doboz értéke változatlan marad!
 
Mit készíthetsz a Zöld Kezdet Biokosár tartalmából?
Heti recept ötletünk:
 
Ropogós újburgonya spárgával és karalábés joghurtkrémmel
 
Friss, tavaszi fogás ropogós újburgonyával, pirult spárgával és könnyű, fokhagymás karalábékrémmel. Egyszerű, de nem unalmas, és hidegen-melegen is jól működik.
 
Hozzávalók 4 főre
0,5 kg újburgonya
0,25 kg spárga
1 db karalábé
1 kisebb sárgarépa
2–3 evőkanál olaj
só
frissen őrölt bors
opcionálisan: petrezselyem vagy snidling
 
A karalábékrémhez
fél karalábé
3–4 evőkanál natúr joghurt vagy tejföl
1 teáskanál mustár
kevés citromlé vagy almaecet
só
bors
 
Elkészítés
Az újburgonyát alaposan megmossuk, majd félbevágjuk vagy nagyobb darabokra vágjuk. Sós vízben 8–10 percig előfőzzük, majd leszűrjük.
Egy serpenyőben olajat melegítünk, és az újburgonyát erősebb lángon aranybarnára pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A spárga fás végét letörjük, a sípokat 3–4 centis darabokra vágjuk. A burgonya mellé tesszük, és további 5–6 perc alatt roppanósra pirítjuk.
A karalábékrémhez a fél karalábét finomra reszeljük, összekeverjük a joghurttal vagy tejföllel, mustárral, kevés citromlével, sóval és borssal.
A maradék karalábét és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, és friss ropogósként a burgonya mellé adjuk.
 
Tipp
A joghurtkrémet érdemes legalább 10 percre hűtőbe tenni, mert így jobban összeérnek az ízei.
 
Jó étvágyat kívánunk!
 
 
További információk:
 
Rendelhető: 2026. 06. 19. (péntek) 13 óráig (ezen időpont után leadott rendelések esetében automatikusan a következő heti kosár kerül kiszállításra.)
 
Kiszállítás:
 
Budapest- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 06. 20. (szombat) délután
A kiszállítási időpontokról bővebb információt itt találsz: Szállítási időintervallumok
 
Személyes átvétel a Pesthidegkúti Ökopiacon (1029 Budapest, Templom u. 2.): 2026. 06. 20. (szombat) 8 és 12 óra között
 
Szeged- és környéke, Zöld Tanya szállítás: 2026. 06. 22. (hétfő) 16-19 óra között
 
Személyes Átvétel a Tebe Szeged Hulladékmentes Bolt és Kávézóban (6721 Szeged, József Attila sugárút 8.): 2026. 06. 22. (hétfő) 17-18 óra között
 
GLS szállítás az ország bármely pontjára:
Csomagfeladás: 2026. 06. 23. (kedd)
Várható kiszállítás: 2026. 06. 24. (szerda)
 
 
Előző (24.) heti kosarunk tartalma:
Burgonya 0,5 kg
Sárgarépa 0,5 kg
Karalábé 1 db
Alma 0,5 kg
Spárga 0,25 kg
Fokhagyma 1 db
 
Hozzá tartozó recept:
 
Spárgás-karalábés serpenyős lepénykék fokhagymás almamártogatóssal
 
Ropogós szélű, puha belsejű zöldséges lepénykék karalábéval, sárgarépával, burgonyával és spárgával. Mellé egy friss, fokhagymás-almás mártogatós készül, amitől az egész kicsit izgalmasabb, mint egy sima tócsni.
 
Hozzávalók 4 főre
0,5 kg burgonya
1 db karalábé
1–2 sárgarépa
0,25 kg spárga
2–3 gerezd fokhagyma
1–2 tojás
3–4 evőkanál liszt vagy zabpehelyliszt
só
frissen őrölt bors
olaj a sütéshez
A mártogatóshoz
1 alma
1–2 evőkanál tejföl vagy joghurt
1 kisebb gerezd fokhagyma
kevés citromlé
csipet só
opcionálisan: petrezselyem vagy snidling
 
Elkészítés
A burgonyát, a karalábét és a sárgarépát meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Enyhén megsózzuk, pár percig állni hagyjuk, majd a levét kicsit kinyomkodjuk.
A spárga fás végét letörjük, a sípokat apró darabokra vágjuk. Ha vastagabb a spárga, pár percre forró vízbe dobhatjuk, de zsenge spárgánál ez nem feltétlenül szükséges.
A reszelt zöldségekhez adjuk a spárgát, a zúzott fokhagymát, a tojást, a lisztet, sót és borsot. Olyan masszát keverünk belőle, ami kanállal jól formázható, de nem túl folyós.
Egy serpenyőben kevés olajat melegítünk, majd kisebb lepénykéket kanalazunk bele. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
A mártogatóshoz az almát finomra reszeljük, összekeverjük a tejföllel vagy joghurttal, kevés citromlével, egy pici zúzott fokhagymával és csipet sóval.
A lepénykéket melegen, az almás-fokhagymás mártogatóssal tálaljuk.
 
Tipp
Ha könnyebb változatot szeretnénk, a lepénykéket sütőben is megsüthetjük: sütőpapírra kanalazzuk őket, kevés olajjal megkenjük, és 200 fokon aranybarnára sütjük.