Fokhagymás-burgonyás rakott káposzta sajttal (Húsos és húsmentes verzió)

Egy krémes, laktató rakottas, amelyben a káposzta, burgonya és zeller tökéletes harmóniát alkot.

Hozzávalók (4 főre):

• 1 kg fejes káposzta

• 0,5 kg burgonya

• 0,4 kg zeller

• 1 fej fokhagyma

• 1 dl tejföl

• 10 dkg reszelt sajt (pl. trappista vagy füstölt sajt)

• 2 ek olaj

• Só, bors, majoránna

🔹 Húsos verzióhoz:

• 30 dkg darált hús (sertés vagy marha)

🔹 Húsmentes verzióhoz:

• 20 dkg főtt vöröslencse

Elkészítés:

1. A burgonyát és a zellert hámozd meg, és vékony szeletekre vágd.

2. A fejes káposztát csíkozd fel, és kevés olajon párold meg.

3. A fokhagymát aprítsd fel, és keverd a tejfölbe.

4. Húsos verzió: A darált húst pirítsd meg olajon, sózd, borsozd.

   
   

   Húsmentes verzió: A főtt lencsét keverd össze a fokhagymás tejföllel.

5. Egy tepsit kenj ki olajjal, majd rétegezd bele a burgonyát, káposztát, húsos vagy lencsés keveréket, majd újra a burgonyát.

6. Kend meg a tetejét tejföllel, szórd rá a reszelt sajtot, és süsd 180°C-on kb. 40 percig, amíg szépen megpirul.

Jó étvágyat kívánunk :)

Szerezd be a hozzávalókat a Zöld Tanya online biopiacán:

Irány a biopiac!