Grillezett zöldségek

Itt a jó idő... Irány a grill! 😉

Hozzávalók:

• 1 padlizsán

• 1 zeller

• 2 sárgarépa

• 1 cékla

• 1 dl étolaj

• 1 kk só

• 1 késhegynyi bors

• 1 kk majoranna

• 1 kk bazsalikom

• 1 kk oregánó

Ezek, amiből mi elkészítettük, de bármilyen zöldség felkerülhet a rácsra!

Elkészítése:

A zöldségeket alaposan megmossuk és a padlizsánon kívül mindet mepucoljuk.

A padlizsánt kb. 1 centis szeletekre, a zellert, a répát és a céklát pedig fél centis szeletekre vágjuk.

A fűszereket mozsárban összetörjük, elkeverjük az olajjal és bekenjük vele a zöldségeket. Hagyjuk állni kb fél órát, hogy az ízek beleivódjanak.

Közben a faszenes grillt előkészítjük a sütésre. A faszén akkor jó, ha már nem lángol és nem füstöl, csak egyenletes hőt ad.

Ha ezt az állapotot elértük, a zöldségeket feldobjuk a rácsra és 2-2 percig sütjük mindkét oldalát, majd megismételjük a folyamatot, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. A padlizsán itt is kilóg a sorból, az lesz kész először! 😉

Jó étvágyat hozzá!