Paradicsomos-lilahagymás leveles tészta fetával
- Zöld Tanya
- 7 órával ezelőtt
- 1 perc olvasás
Ropogós leveles tésztán sül össze a lédús paradicsom, az enyhén édeskés lilahagyma és a sós feta. Kevés előkészítést igényel, mégis látványos, könnyű ebéd vagy vacsora készül belőle.
Hozzávalók 4 főre
1 csomag hűtött leveles tészta 40 dkg paradicsom 10–15 dkg lilahagyma 15 dkg feta 1 evőkanál olaj 1 tojás a tészta széléhez, opcionálisan só frissen őrölt bors oregánó vagy bazsalikom
Elkészítés
A leveles tésztát sütőpapírral együtt egy tepsire fektetjük. A széleit körülbelül 2 centiméter szélesen késsel óvatosan körbekarcoljuk, de nem vágjuk át.
A paradicsomot karikákra, a lilahagymát vékony szeletekre vágjuk.
A tészta közepére elrendezzük a paradicsomot és a hagymát úgy, hogy a széle szabadon maradjon. Enyhén sózzuk, borsozzuk, oregánóval vagy bazsalikommal megszórjuk, majd rámorzsoljuk a fetát és kevés olajjal meglocsoljuk.
A szabadon hagyott tésztaszélt felvert tojással megkenhetjük.
200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20–25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tipp
Friss zöldsalátával teljes ebéd lehet belőle. Langyosan a legfinomabb, amikor a tészta még ropogós, a feta pedig puha.
Ha friss, szezonális bio paradicsomból és lilahagymából készítenéd el, nézz körül a Zöld Tanya Biokert online biopiacán.
