Házhoz jön a biopiac!

Egyszerű, mégis különleges ízvilágú egytálétel, amely a burgonya, batáta és kelkáposzta harmonikus kombinációjára épít. Ideális hétköznapi vacsorához, amely az egész családnak ízleni fog! Hozzávalók (4 főre): 0,5 kg burgonya 0,5 kg batáta 0,5 kg kelkáposzta 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 200 ml főzőtejszín 100 g reszelt sajt 1 evőkanál olívaolaj Só, bors, őrölt kömény ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát és a batátát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A kelkáposztát

Egy izgalmas csavar a hagyományos rakott káposztán, amelyben a batáta édessége és a savanyú káposzta pikáns íze remekül kiegészíti egymást. Hozzávalók (4 főre): Batáta: 0,5 kg Burgonya: 0,3 kg Savanyú káposzta: 0,6 kg Sárgarépa: 0,2 kg Vöröshagyma: 1 fej Fokhagyma: 2 gerezd Tejföl: 200 ml Őrölt fűszerpaprika: 1 teáskanál Só, bors, köménymag Olívaolaj Elkészítés: A burgonyát és batátát hámozd meg, vágd vékony szeletekre. A savanyú káposztát kevés vízben főzd 10 percig, majd sz

Ez a sütőtökös-batátás tócsni a hideg időszak egyik meglepetése. A batáta édeskés íze harmonikusan párosul a sütőtök természetes krémességével, létrehozva egy ropogós, mégis tápláló fogást. Ideális választás, ha egy különleges, de egyszerűen elkészíthető ételre vágysz, amely új színt visz a téli étkezésekbe. Hozzávalók: 500-600 g sütőtök 400-500 g batáta 1 tojás 2 evőkanál finomliszt 1 teáskanál őrölt fahéj 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió Só és frissen őrölt fekete bors ízlé

Ismerd meg az egzotikus ízek varázslatos világát ezzel az ínycsiklandó lila batátás krémlevessel! A lila batáta nem csak lenyűgöző színével hódít, de egyedülálló ízvilágával és tápértékével is. Ebben a krémlevesben minden benne van, ami egy különleges ételhez kell: karakter, szín és egészség. Tálald melegen egy hideg őszi napon, és élvezd az összetett ízharmoniáját! Hozzávalók: 1 nagy lila húsú batáta 1 közepes vöröshagyma 2 ek olívaolaj 800 ml zöldségalaplé só, bors, fokhagy

Kitűnő főfogás készíthető a batátából, ami az édeskés ízével sokunk kedvencévé válhat. Hozzávalók: 700 g darált marhahús 700 g batáta 200 g köles 3 ek olaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 4 ek paradicsompüré 2 tk bazsalikom 1 tk őrölt kömény 1 tk majoranna só, bors 200 ml tejföl 200 g füstölt sajt Elkészítése: A kölest megfőzzük kétszeres mennyiségű vízben, a finomra vágott hagymát és a fokhagymát kevés olajon megpirítjuk, rádobjuk a húst és a paradicsompürét, lepirítjuk

Egy igazán különleges ízvilágú levest készítettünk ma el, az édeskés batátából, a füstös kolbászból, savanykás fűszerezéssel. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók (4 főre) fél kg édesburgonya 1 fej vöröshagyma, vagy 2 kanál Zöld Tanya dinsztelt hagyma 2 gerezd fokhagyma 150 g füstölt kolbász só bors szerecsendió 2 db babérlevél 1,5 l víz 1-2 ek ecet 100 ml tejszín Az édesburgonyát megpucoljuk, és kis kockákra vágjuk. A vörös- és fokhagymát finomra aprítjuk,

Ha unjátok már a krumpli és a rizs variációit köretként, akkor próbáljátok ki az édesburgonyát! Az elkészítése nagyon egyszerű és bármilyen sült mellé tökéletesen passzol! Hozzávalók 6 főre: 1,5 kg édesburgonya 6 db újhagyma 1 fej fokhagyma 4 teáskanál fűszersó 4 teáskanál oregánó 1 teáskanál őrölt fekete bors 8 evőkanál olíva olaj Elkészítése: Alaposan megmossuk az édesburgonyákat és a hagymákat majd meghámozzuk őket. Az édesburgonyát felkockázzuk, vagy karikára vágjuk, az ú