Házhoz jön a biopiac!

A sült cékla enyhén édeskés ízét a sós feta és a fokhagyma egyensúlyozza ki. Könnyű, mégis tartalmas kuszkuszos fogás, amely langyosan a legfinomabb.

A rizsszem alakú orzo közvetlenül a paradicsomos-paprikás szószban fő meg, a feta pedig krémessé és tartalmasabbá teszi. Gyors, egyserpenyős nyári ebéd.

A nagyobb cukkini kifejezetten jó töltéshez: hosszában félbevágjuk, szaftos töltelékkel megtöltjük, majd sütőben készre sütjük. Darált húsos és húsmentes változatban is elkészíthető.

A cukkini lágy ízét a petrezselyemgyökér karakteresebb aromája és a fokhagyma teszi izgalmasabbá. A selymes krémlevest pirított vöröshagymával tálaljuk.

Rusztikus, szeletelhető tavaszi lepény friss spárgával, batátával, karalábéval és új fokhagymás tejfölös alappal.

Hozzávalók 4 főre: 400 g csicsóka + 200 g a chipshez 1 db krumpli 1 fej nagyobb vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 50 g vaj 1 ½ l víz 200 ml 30%-os tejszín 2 - 3 ek keményítő só,bors Elkészítése: Tisztítás: A csicsókát nem kell meghámozni, csak folyó víz alatt egy körömkefével átdörzsölni. A chipsnek valót (200 g) zöldségszeletelővel felvágjuk, majd egy sütőpapírral borított tepsire helyezzük, sózzuk-borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és 190 fokra előmelegített sütőben 8-10 pe

A jó öreg krumplifőzelék :) Gyors, egyszerű és nagyszerű! Hozzávalók 4 főre: olaj 1 vöröshagyma 1 teáskanál pirospaprika 1,5 kg krumpli só, bors 1 teáskanál majoranna 2 db babérlevél 1 teáskanál cukor 1 evőkanál ecet 1 evőkanál vaj 200 g tejföl 30 g keményítő 1 evőkanál víz Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk és az olajon megpároljuk. (Ha van otthon Zöld Tanya párolt vöröshagyma, akkor ezt a lépést kihagyjuk ;)). Ha már üveges, rászórjuk a pirospaprikát és beletesszük a kock