Házhoz jön a biopiac!

Hozzávalók 4 főre: 400 g csicsóka + 200 g a chipshez 1 db krumpli 1 fej nagyobb vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 50 g vaj 1 ½ l víz 200 ml 30%-os tejszín 2 - 3 ek keményítő só,bors Elkészítése: Tisztítás: A csicsókát nem kell meghámozni, csak folyó víz alatt egy körömkefével átdörzsölni. A chipsnek valót (200 g) zöldségszeletelővel felvágjuk, majd egy sütőpapírral borított tepsire helyezzük, sózzuk-borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és 190 fokra előmelegített sütőben 8-10 pe

Melengető téli desszert, a legegyszerűbben! A fűszeres sült körte mennyei ízű, csodás illatú, gyorsan elkészíthető édesség. Hozzávalók: 4 db körte 10 dkg cukor 5 dkg vaj 2 db csillagánizs 1 teáskanál őrölt fahéj 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 rúd vanília 1 evőkanál citromlé Elkélszítése: A körtét megpucoljuk, ketté vágjuk, és kiszedjük a magházat. Locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljon meg. Szórjuk a cukrot egy vastagabb falú edénybe, és közepes lángon olvasszuk meg.

A zellernek markáns, erős íze van, amit nem mindenki visel jól magában: körtével lágyítva viszont éppen tökéletes lesz. Ráadásul 20 perc alatt készen van! :) Hozzávalók: 300 gramm zellergumó 1 darab krumpli 3 darab körte 1 evőkanál vaj 1 darab vöröshagyma 1 liter víz/alaplé 2 deciliter tejszín 0.5 teáskanál só 1 teáskanál őrölt szerecsendió Elkészítése: A hagymát felaprítjuk, a zellert meghámozzuk és felkockázzuk, a krumplival is ugyanígy járunk el. A hagymát a vajon megfonn

Levest mindenből lehet főzni! Miért pont a körte lenne a kivétel? Hozzávalók: 4 db körte 4 ek méz 1 csomag vaníliás cukor fél csomag vaníliás pudingpor 1 citrom leve és reszelt héja 1 mk gyömbér 1 tk fahéj 4 db szegfűszeg 2 dl tejszín Elkészítése: Hámozzuk meg a körtéket, és távolítsuk el a magházat. Ezután kockázzuk fel és csepegtessük meg a citromlével. A mézet óvatosan kezdjük el karamellizálni, majd adjuk hozzá a feldarabolt körték felét, keverjük össze, és annyi vízzel ö

A patisszonnak leginkább a rántott változata ismert, de sokkal izgalmasabb étel készülhet belőle, ha megtöltjük :) Hozzávalók: 2 db patisszon 35 dkg darált hús 15 dkg sajt 4 db paradicsom 4 szelet bacon 2 teáskanál pirospaprika 1 fej vöröshagyma só, bors olaj Elkélszítése: A patisszonokat megmossuk, megtörölgetjük majd levágjuk a tetejét, amit megtartunk. A magokat kikapargatjuk. A felaprított vöröshagymát egy kevés olajon megdinszteljük (vagy 1 evőkanál Zöld Tanya Dinsztelt

A magas szénhidráttartalmú spagettitésztát kitűnően helyettesíthetjük a spagettitökkel! Bármilyen feltéttel elkészíthető, mi most egy könnyű paradicsomos változatot hoztunk Neked. Próbáld ki, garantáltan tetszeni fog! Hozzávalók: Alaphoz: 60 dkg tök Szószhoz: 40 dkg paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál bazsalikom 1 db vöröshagyma só bors cukor Tetejére: 10 dkg sajt Elkészítése: A tököt alaposan megmossuk majd hosszába kettévágjuk, a magját kikaparjuk. 160 fokos sütőben

A cukkini remek alapanyag lehet akár egy rakott ételhez, rántva vagy grillezve. Talán kevésbé ismert felhasználási módja, de kiváló leves is készíthető belőle! Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 3 db krumpli 1 fej vöröshagyma 1 liter zöldség alaplé 1 dl natúr joghurt fél citrom leve ízlés szerint só, bors 1 evőkanál petrezselyem 1 kávéskanál hidegen sajtolt olaj Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A cukkinit megmossuk (ízlés szerint meghámozzuk), feldaraboljuk.

A családunkban nagy kedvencek a krémlevesek, amiket szinte bármilyen idényzöldségből el lehet készíteni. Most a sütőtököt választottuk alapanyagnak. Hozzávalók: 7-800 g friss sütőtök 50 g vaj 1 ek olaj 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors 0.25 db szerecsendió 1 cm-nyi friss gyömbér 800 - 1000 ml zöldségalaplé vagy víz 1 ek frissen facsart citromlé Elkészítése: A sütőtököt kisebb darabokra vágjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg meg nem puhul. Ezután

Kitűnő főfogás készíthető a batátából, ami az édeskés ízével sokunk kedvencévé válhat. Hozzávalók: 700 g darált marhahús 700 g batáta 200 g köles 3 ek olaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 4 ek paradicsompüré 2 tk bazsalikom 1 tk őrölt kömény 1 tk majoranna só, bors 200 ml tejföl 200 g füstölt sajt Elkészítése: A kölest megfőzzük kétszeres mennyiségű vízben, a finomra vágott hagymát és a fokhagymát kevés olajon megpirítjuk, rádobjuk a húst és a paradicsompürét, lepirítjuk

Egy igazán különleges ízvilágú levest készítettünk ma el, az édeskés batátából, a füstös kolbászból, savanykás fűszerezéssel. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók (4 főre) fél kg édesburgonya 1 fej vöröshagyma, vagy 2 kanál Zöld Tanya dinsztelt hagyma 2 gerezd fokhagyma 150 g füstölt kolbász só bors szerecsendió 2 db babérlevél 1,5 l víz 1-2 ek ecet 100 ml tejszín Az édesburgonyát megpucoljuk, és kis kockákra vágjuk. A vörös- és fokhagymát finomra aprítjuk,