Házhoz jön a biopiac!

A tócsni mindig jó választás, de most egy különleges csavarral készítjük: a batáta édes íze és a cékla földes aromája remek párost alkot,...

Egy rusztikus pite, amely a paszternák és a sárgarépa édeskés ízét egyesíti egy omlós tésztaágyon. Elegáns, mégis egyszerű fogás, amely különlegessé teszi az asztalt. Hozzávalók (4 főre): 0,25 kg paszternák 0,25 kg sárgarépa 0,5 kg burgonya 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 2 tojás 100 ml tejföl 100 g reszelt sajt 1 csomag leveles tészta Só, bors, szerecsendió ízlés szerint Elkészítés: A paszternákot, sárgarépát és burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Forró vízben 5

Egy krémes és tápláló leves, amely a cékla és a zeller földes ízeit az alma édeskés frissességével ellensúlyozza. Tökéletes választás hideg téli napokon! Hozzávalók (4 főre): 0,5 kg cékla 0,6 kg zeller 0,5 kg alma 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál vaj vagy olívaolaj 1,2 l zöldségalaplé 200 ml kókusztejszín (vagy főzőtejszín) Só, bors, kakukkfű ízlés szerint Elkészítés: A céklát, zellert és almát meghámozzuk, kockákra vágjuk. A vajon megdinszteljük a felaprított

Egyszerű, mégis különleges ízvilágú egytálétel, amely a burgonya, batáta és kelkáposzta harmonikus kombinációjára épít. Ideális hétköznapi vacsorához, amely az egész családnak ízleni fog! Hozzávalók (4 főre): 0,5 kg burgonya 0,5 kg batáta 0,5 kg kelkáposzta 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 200 ml főzőtejszín 100 g reszelt sajt 1 evőkanál olívaolaj Só, bors, őrölt kömény ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát és a batátát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A kelkáposztát

Egy egzotikus, melengető curry, amely telis-tele van zöldségek gazdag ízével. Egy csipet Ázsia a hideg napokon! Hozzávalók (4 főre): Burgonya: 0,3 kg Sárgarépa: 0,3 kg Petrezselyemgyökér: 0,25 kg Karfiol: 0,3 kg Sütőtök: 0,7 kg Vöröshagyma: 1 fej Fokhagyma: 2 gerezd Kókusztej: 400 ml Curry fűszerkeverék, só, bors Olívaolaj Elkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd kevés olívaolajon pirítsd meg egy nagy serpenyőben vagy wokban. A sütőtököt, burgonyát, sárgar

Egy könnyed és mégis laktató fogás, amely a friss kelkáposztalevelekbe csomagolja a zöldségek ízét. Tökéletes ebéd, amely nemcsak finom,...

Egy izgalmas csavar a hagyományos rakott káposztán, amelyben a batáta édessége és a savanyú káposzta pikáns íze remekül kiegészíti egymást. Hozzávalók (4 főre): Batáta: 0,5 kg Burgonya: 0,3 kg Savanyú káposzta: 0,6 kg Sárgarépa: 0,2 kg Vöröshagyma: 1 fej Fokhagyma: 2 gerezd Tejföl: 200 ml Őrölt fűszerpaprika: 1 teáskanál Só, bors, köménymag Olívaolaj Elkészítés: A burgonyát és batátát hámozd meg, vágd vékony szeletekre. A savanyú káposztát kevés vízben főzd 10 percig, majd sz

megbolondítva igazi ízorgiát kínál.

Egy igazi téli melegítő, amely a sütőtök édes, a cékla földes ízét hozza elő, amit a pirított fokhagymás crouton koronáz meg. Hozzávalók (4 főre): Sütőtök: 0,8 kg Cékla: 0,5 kg Sárgarépa: 0,2 kg Burgonya: 0,3 kg Vöröshagyma: 1 fej Fokhagyma: 2 gerezd Zöldségalaplé: 1,5 l Só, bors, szerecsendió Olívaolaj A croutonhoz: Kenyérkockák Olívaolaj Fokhagyma: 1 gerezd Elkészítés: A sütőtököt és céklát héjában süsd meg 200°C-on kb. 30 perc alatt, majd hámozd meg. Közben a hagymát és fo

Ez a spárgás-újburgonyás quiche egy igazi francia klasszikus, amelyet otthon is könnyedén elkészíthetsz. A friss spárga és újburgonya, valamint a lágy sajtos-tojásos töltelék tökéletes harmóniát alkot. Ez a quiche ideális választás egy hétvégi brunch-ra vagy egy könnyű vacsorára. Tálald friss zöldfűszerekkel megszórva, és garantáltan lenyűgözöd a vendégeidet! Hozzávalók: - 0,5 kg újburgonya - 0,5 kg spárga - 2 db TV paprika - 1 főzőhagyma - 1 vagy 2 gerezd fokhagyma ízlés sze