Házhoz jön a biopiac!

Frissítő és könnyű, ez az uborkás-őszibarackos kuszkusz saláta tökéletes választás a nyári napokra. A lédús őszibarack és a ropogós uborka tökéletesen kiegészíti egymást, miközben a kuszkusz egy tápláló alapot biztosít. Egy kis citromlé és olívaolaj hozzáadásával ez az egyszerű saláta igazán ízletes és egészséges ebéd vagy vacsora lehet. Próbáld ki, és élvezd a friss, nyári ízeket! Hozzávalók: - 1 csésze kuszkusz - 1 kg őszibarack - 2 db kígyóuborka - 1 főzőhagyma - 1 vagy 2

Fedezd fel az ízek harmóniáját ezzel a fűszeres csirkemell és zöldségágyas fogással! A méz és mustár különleges kombinációja tökéletesen kiemeli a sárgarépa, alma és TV paprika természetes édességét. Ez az egyszerűen elkészíthető étel nem csak ízletes, hanem látványos is, és garantáltan elnyeri a család minden tagjának tetszését. Ideális választás egy gyors, mégis különleges vacsorához! Hozzávalók: - 2 db csirkemell filé - 0,5 kg sárgarépa - 0,5 kg alma - 2 db TV paprika - 1

A cukkinis-spárgás gratin egy ínycsiklandó és látványos étel, amely tökéletes választás lehet egy családi vacsorához vagy különleges alkalmakra. Az újburgonya, spárga és cukkini rétegei finom tejszínnel és olvadt sajttal kombinálva egy igazi ízrobbanást nyújtanak minden falatban. Hozzávalók: 0,5 kg újburgonya 0,35 kg spárga 1 db cukkini 1 csomó főzőhagyma 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva) 200 ml tejszín 100 g reszelt sajt (pl. parmezán) 2 evőkanál olívaolaj Só és bors ízlés s

A sütőtökös pite egy igazi őszi-téli kedvenc, ahol a sütőtök gazdag, édes íze találkozik a finom, omlós pitetésztával. Ez a desszert nemcsak a szájban olvad el, de otthonodat is betölti meleg, csábító illatával. Készítsd el ezt a egyszerű, mégis ellenállhatatlan süteményt, hogy egy kis melegséget csempéssz a hűvös estékbe. Hozzávalók: 1 csomag pitetészta (lehet házilag készített vagy előre csomagolt) 500 g sült sütőtök püré (friss sütőtök sütve és pürésítve) 150 ml tejszín 3

Ez a sütőtökös-batátás tócsni a hideg időszak egyik meglepetése. A batáta édeskés íze harmonikusan párosul a sütőtök természetes krémességével, létrehozva egy ropogós, mégis tápláló fogást. Ideális választás, ha egy különleges, de egyszerűen elkészíthető ételre vágysz, amely új színt visz a téli étkezésekbe. Hozzávalók: 500-600 g sütőtök 400-500 g batáta 1 tojás 2 evőkanál finomliszt 1 teáskanál őrölt fahéj 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió Só és frissen őrölt fekete bors ízlé

A paszternákos-zelleres krémleves az a fajta étel, amely meghitt hangulatot teremt a hideg téli napokon. A zeller frissessége és a paszternák édeskés íze különleges ízkombinációt alkot, amely minden falatnál elvarázsol. Hozzávalók: kb. 400 g zeller kb. 300 g paszternák 2 közepes méretű vöröshagyma, apróra vágva 3 gerezd fokhagyma, aprítva 1 liter zöldségleves alaplé 200 ml tejszín 2 evőkanál olívaolaj Só és bors ízlés szerint Elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A zel

Utazz el Toszkána zöldellő tájaira ezzel az ízletes leveles kel krémlevessel! A leveles kel nem csak tápanyagokban gazdag, de kellemesen karakteres íze is van. Ebben a krémlevesben felfedezheted ennek az alulértékelt zöldségnek az igazi potenciálját. Tálald forrón egy friss, ropogós bagettel, és engedd, hogy a mediterrán ízek magukkal ragadjanak! Hozzávalók: 500 g toszkán leveles kel 1 közepes hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 liter zöldségalaplé 100 ml tejszín Só, bors, olívaolaj

Ismerd meg az egzotikus ízek varázslatos világát ezzel az ínycsiklandó lila batátás krémlevessel! A lila batáta nem csak lenyűgöző színével hódít, de egyedülálló ízvilágával és tápértékével is. Ebben a krémlevesben minden benne van, ami egy különleges ételhez kell: karakter, szín és egészség. Tálald melegen egy hideg őszi napon, és élvezd az összetett ízharmoniáját! Hozzávalók: 1 nagy lila húsú batáta 1 közepes vöröshagyma 2 ek olívaolaj 800 ml zöldségalaplé só, bors, fokhagy

A kenyér receptet az őstönköly atyjától, Dr. Kalmár Mendel Gergely növény-genetikustól kaptuk. Az elkészítése nagyon egyszerű és a végeredmény egy isteni finom kenyér. Lássunk is hozzá! :) Hozzávalók: Kovászhoz: langyos víz 1 teáskanál instant v. 2 dkg friss élesztő 0,5 kg tönkölyliszt Kenyérhez: 0,5 kg tönkölyliszt (napmeleg) 2-4 dkg só pici zsiradék Elkészítése: Kovászolás: Egy méretes dagasztótálban 0,6-0,7 liter langyos vízhez 1 teáskanálnyi instant, vagy 2 dkg friss éles

Előételként és köretként is kínálhatjuk ezt a látványos és mégis nagyon egyszerű ételt, ami a bacontől szaftos és ropogós lesz. Az elkészítése pedig csak fél órát vesz igénybe. Hozzávalók (4 főre) 16 darab zöld spárga 8 szelet bacon kétharmad ek olívaolaj ízlés szerint só, frissen őrölt bors ízlés szerint fokhagymapor Elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Ha van sütőrácsunk, helyezzük egy tepsi fölé, ezen süssük a spárgákat, ha nincs, olajozzunk ki egy sütőlapot. A s