Házhoz jön a biopiac!

A cukkini remek alapanyag lehet akár egy rakott ételhez, rántva vagy grillezve. Talán kevésbé ismert felhasználási módja, de kiváló leves is készíthető belőle! Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 3 db krumpli 1 fej vöröshagyma 1 liter zöldség alaplé 1 dl natúr joghurt fél citrom leve ízlés szerint só, bors 1 evőkanál petrezselyem 1 kávéskanál hidegen sajtolt olaj Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A cukkinit megmossuk (ízlés szerint meghámozzuk), feldaraboljuk.

A családunkban nagy kedvencek a krémlevesek, amiket szinte bármilyen idényzöldségből el lehet készíteni. Most a sütőtököt választottuk alapanyagnak. Hozzávalók: 7-800 g friss sütőtök 50 g vaj 1 ek olaj 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só, bors 0.25 db szerecsendió 1 cm-nyi friss gyömbér 800 - 1000 ml zöldségalaplé vagy víz 1 ek frissen facsart citromlé Elkészítése: A sütőtököt kisebb darabokra vágjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg meg nem puhul. Ezután

Kitűnő főfogás készíthető a batátából, ami az édeskés ízével sokunk kedvencévé válhat. Hozzávalók: 700 g darált marhahús 700 g batáta 200 g köles 3 ek olaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 4 ek paradicsompüré 2 tk bazsalikom 1 tk őrölt kömény 1 tk majoranna só, bors 200 ml tejföl 200 g füstölt sajt Elkészítése: A kölest megfőzzük kétszeres mennyiségű vízben, a finomra vágott hagymát és a fokhagymát kevés olajon megpirítjuk, rádobjuk a húst és a paradicsompürét, lepirítjuk

Egy igazán különleges ízvilágú levest készítettünk ma el, az édeskés batátából, a füstös kolbászból, savanykás fűszerezéssel. Érdemes kipróbálni! Hozzávalók (4 főre) fél kg édesburgonya 1 fej vöröshagyma, vagy 2 kanál Zöld Tanya dinsztelt hagyma 2 gerezd fokhagyma 150 g füstölt kolbász só bors szerecsendió 2 db babérlevél 1,5 l víz 1-2 ek ecet 100 ml tejszín Az édesburgonyát megpucoljuk, és kis kockákra vágjuk. A vörös- és fokhagymát finomra aprítjuk,

Egy könnyű és gyors vacsora ötletet hoztunk ma nektek, ami pillanatok alatt a család kedvence lehet! Hozzávalók: - Sütnivaló tök - Lilahagyma - Mozarella sajt - Só - Bors - Bazsalikom levél - Olíva olaj Elkészítése: A sütőtököt megtiszítjuk majd nagyjából 1 cm-es szeletekre felkarikázzuk. Rácsára helyezzük és 190 fokon körülbelül fél órán át sütjük őket. Akkor jó, amikor a villa már könnyedén belemegy. Ezután felkarikázzuk a lilahagymát és mozzarellát, rápakoljuk a sütőtök ka

Egy nagyon-nagyon régi szakácskönyvből való ez a recept és bizton állíthatom, hogy a végeredmény egy igazán könnyű túrógombóc! Ha nem...

Sokszor szemeztem már a cékláinkkal itthon, de még csak ma vettem a bátorságot, hogy levest készítsek belőlük! A családunk egyik tagja nem túlságosan rajong a cékláért, de ebből a levesből kétszer szedett! :D Próbáljátok ki ti is! Hozzávalók: Kb 600 g cékla 1 alma Olaj 2 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma Kb 1 liter víz Só Bors Szerecsendió 1 zöldségleves kocka Fél citrom leve 1 evőkanál méz 2 dl tejszín Elkészítése: A céklákat 200 fokra előmelegített sütőben 50 percig süt

Ma úgy indultam a főzésnek, hogy rájöttem, a leveshez nincs itthon egy szál zöldség sem! Elfelejtettem leadni a rendelésem a Zöld Tanyának! ;) :D Szerencsére alma még volt bőven, ezért "kénytelen" voltam abból levest készíteni! Így utólag már örülök ennek a kis bakinak, mert mindannyiunknak jól esett a hideg gyümölcsleves ebben a nagy melegben, és gyorsan el is készült! Hozzávalók: 4 evőkanál cukor 2 evőkanál méz 4-5 darab alma Fél citrom kifacsart leve 1 liter víz 1 egész fa

A jó öreg krumplifőzelék :) Gyors, egyszerű és nagyszerű! Hozzávalók 4 főre: olaj 1 vöröshagyma 1 teáskanál pirospaprika 1,5 kg krumpli só, bors 1 teáskanál majoranna 2 db babérlevél 1 teáskanál cukor 1 evőkanál ecet 1 evőkanál vaj 200 g tejföl 30 g keményítő 1 evőkanál víz Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk és az olajon megpároljuk. (Ha van otthon Zöld Tanya párolt vöröshagyma, akkor ezt a lépést kihagyjuk ;)). Ha már üveges, rászórjuk a pirospaprikát és beletesszük a kock

Tegnap egy kis olaszos hangulatot teremtettünk itthon, kemencében sütöttünk pizzát, aminek el is hoztuk a receptjét nektek! Bemutatjuk a...