Házhoz jön a biopiac!

Az elmúlt 70 év mezőgazdasági forradalma rengeteget ígért, de mára a föld kifulladt, a falvak kiürültek, az étel elvesztette valódi ízét. Itt az idő visszatalálni a természethez – lépésről lépésre.

Sokak szerint a bio az, amit éjszaka permeteznek… De tényleg titokban fújjuk a növényeinkre a „csodaszereket”? Most elmondjuk, hogyan működik valójában a biogazdálkodás: vetésforgó, növénytársítás, természetes növényvédelem – és semmi fekete mágia! 🌱

Mi a különbség a bio, az öko és a biodinamikus gazdálkodás között? Ebben a bejegyzésben közérthetően tisztázzuk a leggyakoribb félreértéseket, és elmondjuk, mit érdemes keresni a zöldséges kosárban – ha tényleg jót szeretnél.

Kívül ropogós, belül krémes zöldségfalatok – a sült alma édessége és a pikáns mártogatós új szintre emeli a megszokott tócsni hangulatát....

Egy krémes, laktató rakottas , amelyben a káposzta, burgonya és zeller tökéletes harmóniát alkot. Hozzávalók (4 főre): 1 kg fejes...

Egy friss, ropogós saláta , ami tökéletes köret lehet, de önmagában is megállja a helyét. Hozzávalók (4 főre): 0,5 kg cékla 0,5 kg alma...

Egy gazdag, ízes leves, amelyben a sütőtök édessége, a káposzta frissessége és a batáta lágysága tökéletes harmóniát alkot. Hozzávalók:...

Egy izgalmas, mégis egyszerűen elkészíthető fogás, amely a kelkáposzta roppanósságát és a batáta édességét ötvözi egy serpenyőben sült...

Egy tartalmas, melengető egytálétel, amelyben a kelkáposzta és a batáta tökéletesen kiegészítik egymást, a fokhagymás burgonya pedig...

A paszternák mézes-rozmaringos sült változata igazi ízbomba! A karamellizált édes íz és a friss rozmaring fűszeressége tökéletesen...